10P04Nov09バルサミコの神様！モデナ・バルサミコ協会認定品50年熟成バルサミコ酢「ストラヴェッキオ」（

10P04Nov09バルサミコの神様！モデナ・バルサミコ協会認定品50年熟成バルサミコ酢「ストラヴェッキオ」（マルピーギ社）

原材料：ブドウ煮汁100％内容量：100ml　化粧箱入り・小冊子付属フェラーリをお買い上げの方にプレゼントされたというバルサミコです。歴史のあるアチェタイア（醸酢家）だからこそ提供できる50年ものバルサミコ。もちろん100年熟成のバルサミコも現存しています。1グラムあたりの単価はトリュフに次ぐといわれ、大変高価なものです。しかし、1回の使用量は、ごくわずかでOKです。逆にたくん使いすぎてしまえば、デリケートな料理にはならないでしょう。その証拠に、あるシェフはこう言いました。「こいつは" 神様 "だから、余計なものを足しちゃ駄目だ。」と。独特の素晴らしい芳香をもつ神秘の調味料>「ストラヴェッキオ」50年ものをよく言い表わしている言葉ではないでしょうか！だからこそ、美味しいものを食べつくされた美食家の方への贈答に・・・自信を持ってお奨め致します。

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